カレーシチューの謎

posted in 01:29 2007年01月14日 by 涼微
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さて、昨日もいつもの様にアクセス解析を分析していたら、なんとも個人的に笑える検索結果があった。それがこのカレーシチューである!

確かに過去(雑記)絶品!野菜満点カレーシチューの作り方(料理) という、記事を出したので、検索が当たるのも不思議はないが、これはカレールーとシチュールーを混ぜ入れて作った料理であって、まさかそんなあほくさい料理が、そう易々と検索されるものでもないだろうと思い、もしかしたら、違った本場のカレーシチューがあるんじゃないかと思い検索してみた。

すると、わたしは知らなかったが、あったのである!!そこで材料と作り方を見てみよう!

カレーシチュー

材料
豚もも肉120g・たまねぎ160g・にんにく1かけ・植物油8g・じゃがいも160g・にんじん80g・グリンピース20g・コーンホール20g・ケチャップ12g・フルーツチャツネ8g・ソース4g・バター16g・小麦粉16g・牛乳200cc純・カレーパウダー少々・かくし味にしょう油少々 

作り方
1 豚もも肉(スライス)、たまねぎ、にんにく(みじん切り)を植物油で炒めます。

2 なべに水を入れ、炒めた材料を煮ます。

3 じゃがいも、にんじんも入れます。

4 火が通ったらケチャップ、フルーツチャツネ、ソースで下味をつけます。

5 別のなべでバターを溶かし小麦粉を炒ります。牛乳を少しずつ加えてルーを作りました。

 純カレーパウダーを入れてカレールーを作ります。

6 4のなべにざるでルーをこしながら、溶かして入れます。

7 グリンピースとコーンホールスタイルを入れたら、しょう油で味をととのえ出来上がりです。

しかし、材料多いなー(笑 フルーツチャツネってなによ(笑

しかもどうやら本場のカレーシチューはカレールーではなく、カレー粉をまた、シチュールーはそもそもはいっていないということである。

さらに調べてみると、どうやら昔の給食でよく出ていた物らしい、なるほどだから知らなかったわけだ!

というわけで、この本場カレーシチューと区別するために、わたしが年始早々に作った方は、シチューカレーという事にしておこう。

カレーとシチューにこだわりつつ、人気ブログランキングに参加中!



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